白菜可以做什么菜
文章插图
1、开水白菜心：将白菜心修整齐，焯至断生捞出，然后放在汤碗中加入各种调料蒸至软烂 。
2、栗子烧白菜：将白菜和栗子洗净并沥干水分，炸几秒钟，在一起放入锅中炒熟 。
3、醋溜白菜：将白菜撕成小块备用，再将干辣椒、葱、蒜等调料放入油锅中爆香，然后加入白菜炒熟，起锅前加醋并勾芡 。
4、白菜粉丝汤：白菜洗净切丝，粉丝泡软，一起炖煮调味即可 。
5、炝炒白菜：白菜撕成小块，将辣椒、葱、蒜等调料爆香，加入白菜炒熟，起锅前加入盐调味即可 。
白菜可以做什么美食简单的白菜是非常常见的蔬菜，单是清炒白菜味道就已经很美好，更别说用更多的调味料去处理白菜了 。今天小编要跟大家分享的就是白菜可以做什么菜，每一个都比清炒白菜还要好吃哦 。
白菜可以做什么菜：白菜炖粉条
材料：白菜，五花肉，粉条，香菇，葱，姜，八角，盐，鸡精，酱油，蚝油 。
做法：
1、香菇提前冷水泡发
2、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下 。
3、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒 。
4、倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟 。
5、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软 。
6、撒入鸡精，也可不放，即可盛盘出锅 。
小贴士：
1、五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻 。
2、因为白菜本身出水，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可 。
白菜可以做什么菜：醋溜白菜
材料：白菜适量，盐，葱，姜，蒜，生抽一汤勺，海鲜酱油一汤勺，白糖一茶勺，陈醋或白醋两汤勺，水淀粉适量，香油少许(或麻油) 。
做法：
1、白菜洗净，打斜刀片成薄片 。
2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁 。
3、取一碗，加入醋、糖、生抽、酱油、盐、一半蒜末，调匀 。
4、起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻 。
5、炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可 。
白菜可以做什么菜：肉酿白菜卷
材料：大白菜，猪肉，香菇，木耳，盐，生抽，蚝油，生粉，蒜蓉 。
做法：
1、把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切;香菇、木耳提前冷水泡发 。
2、将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末 。
3、加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时，以让肉馅更入味 。
4、锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用 。
5、铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整 。
6、将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来 。
7、另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁 。
8、将芡汁淋在白菜卷上即可 。
白菜馅配什么菜最好吃白菜是大家日常日常生活最常见的食材了，尤其是在这一天气冷后 。大白菜也是大家餐桌上最常见的食材，因为里面含有大量的水份、和维生素膳食纤维素等营养元素 。冬季多吃白菜对于身体也是非常有益处的 。
白菜的价格不太高，一元一斤 。特别是现在恰好是大白菜很多上市时节，一次性多屯上四五十斤，全部冬季也不用担心家里没有菜吃啦 。那样大白菜究竟怎样做才好吃呢？和什么食物搭配在一起更好呢？下面就来推荐给大家三种大白菜好吃的做法，啥也不说了，立即跟大家分享干货知识啦 。
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