文章插图
1、原料：干竹笋、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽 。
2、干竹笋放水泡涨 ， 猪里脊肉切成丝 。
3、干竹笋和葱姜蒜都切成丝待用 。
4、锅里倒油烧热后 ， 放入葱姜丝和葱白段炒出香味 。
【干竹笋炒肉怎么做好吃 干竹笋炒肉怎么炒】5、放入肉丝翻炒 ， 等肉丝颜色变白后加入白糖和料酒 。
6、倒入笋丝炒匀 。
7、加入盐、生抽炒入味后 ， 加入老抽调色 。
8、锅里调料差不多炒干就可以出锅了 。
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