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1、蒸饺放在笼屉之前,一定放上笼布或者在笼屉上刷层油,这样蒸熟后才能拿下来不破皮 。
【蒸饺怎么做好吃又香又多,如何做饺子又鲜又香】2、蒸饺馅尽量不要用青叶蔬菜,因为蒸熟后青叶蔬菜容易发黄,而且味道不如做水饺好吃,象萝卜、白菜、包菜等都非常适合做蒸饺馅 。
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