材料:鸭子一只配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
把鸭子用水煮一下
把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下 。
鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开
将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮 。。。。可以先吃萝卜和配菜 。
换一个炖锅 。煮开了就可以加香菜了 。最后,煮成糊糊泡饭吃 。香香香 。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更帮,还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅 。
【自制啤酒鸭】
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