丝瓜炒鸡蛋是老少皆宜的一道美味可口家常菜 ， 在平时吃这种食物非常不错 ， 这种食物首先吃起来的味道好 ， 而且营养价值也是非常丰富的 ， 常吃丝瓜炒鸡蛋对我们健康很有好处 ， 那么具体丝瓜炒鸡蛋应该如何烹饪呢 ， 这是很多人不清楚的 ， 一起看看吧 。
丝瓜炒鸡蛋的材料
丝瓜适量、鸡蛋2-3颗、油适量、盐少许、料酒少许、葱花少许 。
丝瓜炒鸡蛋的做法
首先需要把材料都准备齐了 ， 然后选择将丝瓜去皮 ， 切成滚刀块备用 ， 建议刨掉的丝瓜皮不要扔 ， 用热水焯一下 ， 放入凉水中备用 ， 之后要将鸡蛋2-3颗 ， 加入小量食盐 ， 料酒 ， 搅拌均匀备用;选择使用猛火将炒锅加热入油 ， 待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用 ， 再用猛火将炒锅加热入油 ， 待油温升高倒入丝瓜炒八分熟 ， 加入已熟鸡蛋同炒 ， 后按个人口味加入盐 ， 鸡精、葱花或者蒜末翻炒小会;等到起锅前将焯好并已经放凉的丝瓜皮垫在盘子底下 ， 然后将炒熟的丝瓜和鸡蛋起锅放在上面 ， 就可以开始吃了 。
丝瓜炒鸡蛋的食用功效
丝瓜炒鸡蛋作为我们熟悉的一道家常菜 ， 吃起来的味道还是非常好的 ， 而且对我们健康来说也非常有帮助 ， 首先丝瓜炒鸡蛋吃起来味道清香可口 ， 同时其中的营养物质含量也是非常丰富的 ， 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 可以帮助我们美容养颜 ， 同时丝瓜炒鸡蛋含蛋白质、蛋黄素以及钙、磷、铁及B族维生素等较多 ， 对增进神经系统的功能大有好处 ， 对我们大脑健康也有好处 ， 可以很好的增强记忆力 。
吃丝瓜炒鸡蛋对我们健康有好处 ， 在平时我们就可以经常吃到丝瓜炒鸡蛋 ， 对我们健康来说是有好处的 ， 首先可以美容养颜 ， 对于女性朋友们来说丝瓜炒鸡蛋是很适合吃到 ， 同时还可以吃丝瓜炒鸡蛋来增强记忆力 ， 保护我们大脑健康 。
【丝瓜炒鸡蛋——美容养颜保护大脑】
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