【福建美食有哪些特色】福建美食有:福鼎肉片,福州鱼丸,面线糊,时来运转,沙茶面 , 肉燕,土笋冻,沙县拌面 , 姜母鸭,海蛎饼,莆田卤面,烧肉粽,千页糕 , 锅边糊,白斩河田鸡等 。
福鼎肉片是福建省福鼎市的特色小吃,用精肉和淀粉揉匀 , 纯手工制作而成 。
福州鱼丸是福州的特色小吃,口感筋道,就算煮很久也不会松散 , 而且色泽洁白,晶莹剔透 , 入口嫩滑,咬下去很弹牙,并且具有海鲜的鲜味 。
面线糊起源于福建泉州,主要原料是细面线和地瓜粉,口感爽滑,味道鲜美,具有闽南地方特色风味 。
肉燕也叫作“太平燕”,是福建省福州市的特色风味小吃 , 由于也叫太平燕,有“太平”、“平安”的含义 。
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