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凉皮硬了的处理为放在热水里加热，待凉皮变软后再过一遍凉水即可 。
凉皮主要流行于北方地区，主要食材有面粉、水、盐、味精、糖等等，口感爽滑、味道鲜美，且天然绿色，受到大众的普遍喜爱 。
【凉皮硬了怎么处理 凉皮变硬的处理方法】
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