花青素是一群广存於植物界 ， 呈现红色至蓝色的色素 ， 其主要来源为葡萄、红醋栗、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃等 。在化学上 ， 共已发现20种以上的花青素 ， 其中有6种对食品较为重要 。
【哪些食物有花青素】花青素可以随着细胞液的酸碱改变颜色 。细胞液呈酸性则偏红 ， 细胞液呈碱性则偏蓝 。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一 。花青素为植物二级代谢产物 ， 在生理上扮演重要的角色 。
推荐阅读
- 按揭贷款是什么？按揭贷款的优势有哪些？
- 盗梦空间有几部
- 子母路由器有什么优缺点
- 请问硬盘为什么会有损耗
- 趣步怎么注销不了呢 趣步注销不了有啥后果
- 有锁机和无锁机有什么区别? 什么叫有锁机和无锁机
- 绿枣有什么功效
- airpodspro港版和国行的区别 港版airpodspro和国行有什么区别
- 手机主卡和副卡有什么区别 手机主卡和副卡有什么区别光遇
- 华为gt3鸿蒙系统有什么用 鸿蒙系统有什么用