文章插图
1、小麦粉加酵母粉、水，和成面团醒发，肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末 ， 顺时针搅拌 。
2、打入鸡蛋 ， 继续搅拌，视情况加适量水搅拌 ， 搅拌上劲后 ， 加葱末搅拌 ， 再加芝麻油，搅拌均匀备用 。
【正宗肉龙怎么做】3、醒发好的面团揉实，将面团擀成长圆，将调制好的肉馅放在面片上，将肉馅摊开，摊均匀 。
4、从一侧卷起，卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出 ， 将两头按严 ， 以防蒸的时候馅里的汁液流出，蒸锅加冷水，肉龙放入蒸锅 ， 蒸30分钟即可出锅 。
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