牛排可搭配罗宋汤 。罗宋汤制作材料:牛肉,可用牛腩或牛尾,洋葱半个或一个切丝,蕃茄3个切片,红萝卜2根切滚刀块,马铃薯3个切滚刀块泡冷水,台湾高丽半个切丝 , 米酒、糖、盐少许,姜1块 。做法:
1、先将牛肉川烫去血去腥洗净后,用冷水下肉煮沸,加米酒,姜再煮 。
2、 再煮沸后放入洋葱转小火煮3至5分钟 , 再放入蕃茄再煮10至15分钟 。
【牛排配什么汤】3、 放入红萝卜煮10 分钟,再放入马铃薯及高丽菜再煮10 分钟,关火前再加调味料即可 。
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