每种食物都有着不同的养生保健的功效和作用，大家都了解芥菜吗，是一种经常吃的食物类型，而且营养物质是比较高的，可以补充丰富的维生素，纤维素，以及矿物质，对于提高人体免疫力来说有一定的好处和作用 。芥菜也有药用的功效，下面就来看看一些保健的作用 。
【芥菜的药用功效以及保健作用】芥菜在我国蔬莱食用中占有重要地位，自古就有“菜重姜芥”之说 。劳动人民终日在露天中辛勤劳作，风吹雨淋难免要遭遇风寒，经常吃些姜芥等辛温蔬菜，能祛风散寒，以避免发生时令疾病 。芥菜具有丰富的营养物质，可以有驱寒的作用，而且也可以有养护肠胃的效果，具有很好的保健和药用的功效，还能有提高人体免疫力的作用 。
芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富 。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，这样的物质是很强的抗氧化的物质，对于增强大脑氧分有好处，同时也具有提神醒脑的作用，对于缓解身体疲劳来说起到了很好的保健的作用和效果 。
虾米炒芥菜其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病 。具有开胃健脾的作用，如果食欲不振的话，可以吃这样的养生保健的食谱，而且芥菜经过腌制以后，可以促进食欲，还能有保护肠胃的功效 。
关于芥菜的药用，上面都介绍了相关的内容，吃芥菜的好处有很多，可以有很好的保健的作用和效果，还能有提高人体免疫力的作用，对于开胃健脾来说有一定的好处，而且也可以促进食欲，如果你经常食欲不振的话，这样的食谱一定是你不二的选择 。
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