【苁蓉煲牛肉】
苁蓉煲牛肉具有很好的补充营养、提高免疫的功效 。
苁蓉煲牛肉的做法
准备食材：牛肉120克 。苁蓉60克、菟丝子30克、生姜4片 。
需要先把苁蓉以及菟丝子清晰干净 ， 控水备用 。然后在放入清水 ， 将苁蓉以及菟丝子浸泡至涨发 。
把牛肉清洗干净 ， 然后切成块 ， 把姜片和牛肉一起放入锅中煮沸 。途中在捞去浮沫 。捞出备用 。
准备好干净的砂锅 ， 把全部的食材和食疗全部放入锅中 ， 加入适量的水 ， 一般的情况下 ， 三分之二的水就可以了 。
锅烧开后 ， 使用文火炖1-2个小时左右 ， 然后根据个人的口味来进行调味就可以了 。
苁蓉煲牛肉的烹饪技巧
1.牛肉冷水焯烫过凉 ， 可以更好的煮出血水 。在进行煲汤的时候一定要进入一些陈皮 ， 这样是可以使牛肉更加的炖烂 ， 并且汤汁爽口 。在这其中 ， 也是可以进行加入一些咖喱粉 ， 是可以去除牛肉的膻腥味 。
2.在进行选择苁蓉的时候 ， 一定要到当地的专卖店或者是比较大的超市来进行购买 ， 苁蓉也是有沙漠人参的美称 。
苁蓉煲牛肉的禁忌人群
适宜人群：
苁蓉煲牛肉是非常不错的补身体的食物 ， 中老年人、以及肾阳虚衰者、以及便秘人群应该多食用 。这样是可以充分的改善自身的身体机能 。
禁忌人群：
苁蓉是可以进行补肾益阳、阳虚则热 。相火旺盛以及因胃肠实热引起的大便秘结不宜使用 。苁蓉也是有润肠通便的作用 ， 大便溏泄的人群不宜食用 。如果有感冒发烧的患者 ， 在感冒期间最好就是不要食用苁蓉煲牛肉 。
苁蓉也是属于一种中药材了 ， 滋补的效果是非常的不错 ， 在我们平时的日常生活当中 ， 来进行选择苁蓉煲牛肉来进行食用 ， 也是非常不错的选择 ， 对我们的健康也是会有很大的帮助 ， 毕竟牛肉的营养也是很非常 ， 在加上苁蓉的话 ， 应该价值也是非常的高 。因为这样 ， 苁蓉炖牛肉 ， 也成为了我们餐桌上面比较常见的菜肴 。
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