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1、小麦粉是湿了的话可以存放在冰箱最长10天 ， 而且要低温保存 ， 时间久了会变质 。
【小麦粉可以存放多久? 小麦粉放冰箱保存多久】2、小麦面粉富含蛋白质 。一般含量在10%～13%,高于稻米 。但小麦蛋白质中 ， 我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低 。所以 ， 我们在食用面食的时候 ， 要补充这些营养成分含量高的食物 ， 以达到营养互补、保证健康的膳食原则 。
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