糯米的做法:糯米芝麻球 。
外皮材料:糯米粉、水、熟澄面、猪油、黑芝麻、白芝麻 。
【糯米能做什么简单的点心】内馅材料:腊肠、冬菇、虾米、长糯米 。
调味料:糖 。盐,鸡粉,酱油 。做法:1、黑白芝麻混和备用 。
2、长糯米洗净 , 加水浸泡5小时后沥干水份,入锅蒸1小时,取出 。
3、腊肠和冬菇分别切末 , 入锅后和虾米一起爆香,再加入所有的调味料和糯米拌炒均匀,盛出放于长方形的平盘中 , 冷冻8小时,取出后切成每块30克的小块状,这就是內馅 。
4、糯米粉加入水揉成糯米团 , 再加入熟澄面和猪油混合搅拌均匀,然后放进冰箱冷藏12小时,取出后揉成长条状 , 再切成均等的12份 。然后用擀面杖杆成圆形面皮,再包入内馅,并揉成圆球形,外面均匀裹上一层芝麻,最后放进一百八十度油温中炸至浮起 , 转中火继续炸至表面金黄即可 。
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