主料:糯米适量,辅料:豆沙适量,椰丝适量 。
【糯米团的做法】糯米团的做法如下:
糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸40分钟 。蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿的笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒 。将糯米团分成小剂,包入豆沙馅 。在椰丝中滚几下,装盘即食 。
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