【清江鱼是什么鱼】清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼 ， 被誉为千湖之省湖北的水产一绝，其富含多种矿物质和人体所必需的微量元素 。清江鱼商标已报国家工商局注册 。长阳清江鱼品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐 。
清江鱼小刺少，只有一根长刺 ， 肉质细嫩美味 。
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