【泡湿了的绿豆怎么保存留明天】泡过的绿豆储存方法：1、将绿豆放入网篮中，连篮带绿豆浸泡在沸水中 ， 快速搅拌半分钟，以杀死表面的虫子和虫卵 。2、将绿豆立即倒入冰水里冷却 。3、将冷却后的绿豆放在阳光下暴晒至干透 。4、放入冰箱 。
绿豆属于豆科 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少 ， 目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄 ， 营养更佳 。
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