如何生产优质强筋小麦？
在强筋小麦生产中 ， 保证品质和提高单产的措施比较一致 ， 栽培管理措施相对容易掌握 ， 技术要点如下：
①选用优质强筋品种 。弱冬性品种可选用皖麦38 ， 半冬性品种可选用烟农19、周麦12等 ， 春性品种可选用郑州9023、皖麦33等品种 。
②精细整地 。整地质量直接影响播种质量和幼苗生长 。要求深耕深翻 ， 打破犁底层 ， 并且耕透耙细 ， 达到上松下实 ， 蓄水保墒的要求 ， 还要开沟作畦 ， 达到沟深畦平 ， 以方便排灌 ， 保证灌水均匀 。
③适期播种 。我省半冬性品种适宜播期为10月中、下旬 ， 弱冬性品种可能提前到9月底；弱春性品种适宜播期为10月中、下旬 ， 春性品种推迟到10月下旬到11月上旬 。一般在适宜播期范围内争取早播 ， 有利于获得高产 。
【如何种好优质小麦】④机械化精、少量播种 。高肥力田块9月底播种的 ， 每亩播量3-5公斤；10月上旬播种量为4-6公斤；10月中下旬播种的 ， 播量6-9公斤；11月上旬播种的 ， 播量10公斤左右；11月中旬以后播种的 ， 播种量12-15公斤 ， 同期播种的 ， 淮北地区应适当大于江淮地区 ， 肥力较差的田块 ， 播种量应大于中、高肥力的田块 。播种前进行药剂拌种或直接选用包衣种 。
⑤科学施肥 ， 氮肥后移 。强筋小麦500公斤左右亩产量 ， 每亩施纯氮18-20公斤 ， 基肥追肥比例以6:4左右为宜 。氮:五氧化二磷:氧化钾施用比例为1:0.6-0.8:0.6:0.8 ， 其中磷、钾肥作基肥和追肥的各占50% 。氮肥后移有利于改善籽粒品质和提高产量 。一般在拔节期至拔节后期追施 ， 每亩纯氮8-10公斤 。
⑥加强田管 。冬前管理以保证全苗为中心 ， 拔节期遇旱浇水 。高秆品种、高肥水田块 ， 进行化学调控 ， 可在起身期喷施壮丰安（麦业丰）、多效唑等化学调控剂 ， 防止倒伏 。后期防治病虫害 ， 喷施叶面肥料 ， 防止早衰 ， 增加粒重 ， 提高产量 。
怎样生产弱筋小麦？
在弱筋小麦生产中 ， 应特别注意产量与品质的兼顾问题 。一般土壤质地偏砂、保水保肥性能差、有机质含量偏低 ， 小麦生育后期日照偏少、不利于蛋白质的积累和面筋形成的地块和地区 ， 有利于提高弱筋小麦的品质 。但要注意科学施肥、适期早播、后期喷施强力增产素 ， 磷酸二氢钾等生理活性物质 ， 促进碳水化合物积累 ， 以提高单产 。栽培技术要点如下：
①选好对路品种 。红皮品种可选用皖麦47、扬麦13 ， 白皮品种可选用皖麦48 。
②精细整地 ， 提高播种质量 。一要精细整地 ， 开沟做畦 。二要做到适期早播 。弱春性品种宜在10月中、下旬播种 ， 春性较强的品种推迟到10月底至11月上旬播种 。三要控制播量 。适期播种的基本苗控制在14-16万/亩 。四要大行距机械播种 ， 行距25厘米为宜 。稻茬麦地区为抢时播种 ， 可在水稻收获前套播小麦 ， 或实行旋耕少（免）耕播种 。
③科学施肥 ， 提早追施返青肥 。施肥量：每亩折纯N12-14kg ， 氮、五氧化二磷、氧化钾比例为1:0.4-0.5:0.4-0.5 ， 亩施磷、钾肥各5-6公斤 。为提高单产 ， 看苗适当追肥 。中高产田块氮肥、钾肥的追肥比重以20-30%为宜 ， 追肥时间应提前到返青期 ， 拔节以后不再施肥 ， 对于后期早衰的田块 ， 叶面喷施磷二氢钾等叶面肥料 。
④开展化学调控 ， 促进碳水化合物的合成与运输 。积极应用生长调节剂 。孕穗后结合防治病虫草害 ， 可施用一些生理活性物质 ， 如强力增产素15-30克/亩 ， 或硼砂150克/亩 ， 或磷酸二氢钾200克/亩 ， 促进碳水化合物向籽粒中的运输 ， 提高碳水化合物的含量 ， 改善品质 。
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