【泥鳅去内脏技巧】往清水盆中加入适量的冰块，将泥鳅放入冰水中浸泡10分钟左右，用剪刀剪开泥鳅的腮部，顺着腮部的口子剪开泥鳅的肚子，左手抓着泥鳅的头部 ， 右手自上而下的从泥鳅的肚子里面扯出泥鳅的内脏，然后使用清水冲洗一遍即可 。
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