【炝拌芹菜怎么做】主料： 芹菜400克。
调料： 胡麻油15克 ， 辣椒油15克 ， 白砂糖3克，盐4克，味精2克各适量。
炝拌芹菜的做法： 将嫩芹菜去掉叶 ， 洗净 ， 粗的用刀顺长破两半，切成3厘米长的段，入沸水中焯透，捞出投凉，沥去水 ， 装入盘内 。将花椒油、辣椒油、白糖、精盐、味精放在盘内芹菜上，拌匀即成 。
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