白酒十二种香型特征及代表酒酒有几种香型的酒( 二 ) _云知道

⑧芝麻香型——一品景芝
芝麻香型酒的代表酒为山东一品景芝，此酒以传统的粮食为原料，其中并不含有芝麻，但成酒有芝麻香，非常独特。
一品景芝融合了“酱浓清”三种白酒工艺的精华，最终酒的口感特点是有优雅纯正的芝麻香，各味和谐，余味悠长。

⑨特香型——四特酒
特香型白酒，通常以完整的大米为原料，固态发酵，高温蒸馏，精心勾调而得，典型的代表酒就是江西四特酒，酒的风味特点是酒体醇厚丰盈，一口三香，诸味协调，圆润绵甜，尾味净爽。

⑩豉香型——玉冰烧
豉香型白酒，因酒有突出的豉香味而得名，代表酒就是广东玉冰烧，此酒酒度不高，采用优质的大米为原料酿造，它的特别之处在于，大米酿制成酒后，放入瓮中，加入肥猪肉浸泡。最终，酒液清澈透明，冰清玉洁，口感醇和，净爽甘冽，回味愉快。

?兼香型——白云边
两者为兼，兼香型白酒的代表酒就是白云边，白云边酒的产地在湖北荆州，此酒兼有浓香和酱香两种酒的风味，喝起来有浓头酱尾的感受。除了白云边，还有一款优质的兼香型白酒，就是口子窖酒，但它们的鼻祖，其实是湖南的白沙液。

?馥郁香型——酒鬼酒
三者为伍，馥郁香型就是含有三种香型的特点，馥郁香型白酒以酒鬼酒为代表，酒鬼酒前浓、中清、后酱，风格典型，香醇浓郁，幽雅协调，回味无穷。

白酒香型还被细分为“四小八大”，以上的前面四种即清、浓、酱、凤被分为四大白酒香型，后面8个为8小香型。

白酒十二种香型特征及代表酒酒有几种香型的酒( 二 )