有机花菜又名菜花、花椰菜等,它的营养较一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。
这道菜营养丰富,口感爽脆,做法也比较简单,今天就给大家分享有机花菜炒肉丝的家常做法,喜欢美食的朋友可以先收藏起来,看一下我们的具体操作吧
文章插图
首先准备有机花菜一颗(大概一斤左右),去掉根部,用刀切成小朵,放入盘中备用
文章插图
小米椒几个切成粒,生姜一小块切成姜片,大葱一段切成葱花一起放入料碗中
文章插图
五花肉一两左右,切成肉丝放入碗中
文章插图
起锅烧水,把有机花菜清洗后控干水分,等水烧开后,放入洗好的有机花菜,焯水三十秒后捞出控水,过一下凉水备用
文章插图
另起锅,添入小半勺植物油,下入肉丝翻炒几下,利用油的余温把肉丝炒至变色,翻炒几下
【只需掌握这一个小技巧 有机花菜怎么炒才好吃】
文章插图
放入葱姜蒜和小米椒爆香,翻炒几下,淋入半勺明油翻炒两下,加入十克蚝油,快速翻炒几下,(加入蚝油的目的是为了使花菜吃起来更鲜)
文章插图
再淋入半勺清水,加入几滴老抽调色,加入五克生抽调味,倒入花菜,开大火,快速翻炒几下
文章插图
加入白糖三克提鲜,十三香两克,胡椒粉一克,鸡精三克,开大火翻炒半分钟
文章插图
再勾入水淀粉十克,简单翻炒几下,最后再加入少许芝麻油,就可以关火,起锅装盘了
文章插图
好了,到这里,这道清脆爽口的有机花菜炒肉丝就做好了,这么好吃的家常菜,你学会了吗?有空就做一下试试吧
文章插图
下面是所用到的食材和调料,供大家参考
食材:有机花菜,大蒜,大葱,生姜,小米椒,五花肉,淀粉
调料:蚝油,生抽,老抽,白糖,鸡精,十三香,胡椒粉,芝麻油
推荐阅读
- 这几种狗适合“穷养” 便宜好养的小型犬有哪些
- 昌河Q7这车怎么样 昌河汽车报价及图片
- 琪字和琦字这两个字哪个好
- 电脑自动关机是什么原因,电脑自动关机是什么原因
- 气轩什么什么成语
- 气活这个成语怎么填
- 苹果膨大肥 这样来追施
- 越夏蔬菜坐果期 果实畸形这么办
- 彩椒后期这样管
- 辣椒结果不断茬 抓好这两点