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苹果醋（Apple Cider Vinegar）即苹果酒醋 。苹果醋特点及功效：
1、 排毒：果醋中含有的果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效 。
【苹果醋和苹果汁有什么区别】2、 美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，美容养颜、抗衰老 。
3、 增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳 。丰富的锌元素能增强记忆力 。
4、 益寿：果醋中富含人体必需的氨基酸及多种微量元素，能起到软化血管降低胆固醇、开胃护肝、增强新陈代谢的作用 。
苹果汁是单纯的苹果挤压出来的液体，主要营养成分有果糖、葡萄糖、维生素A、C等，是一种廉价的改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源 。苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种 。它们的基本加工工艺相同，不同的是混浊苹果汁采用均质步骤，而透明苹果汁采用澄清过滤步骤 。
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