文章插图
1、准备鸡蛋2个、纯牛奶240ml、糖20克、蛋挞皮8个 。
【全蛋无奶油蛋挞液配方】2、鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀 ， 至糖融化 ， 没有颗粒 。
3、加入牛奶搅拌均匀 ， 多搅拌一会 ， 让其融合（这时候开始预热烤箱 ， 200度预热十分钟） 。
4、把拌好的蛋液过筛一下（成品更细腻） 。
5、然后把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中 ， 倒八分满即可 ， 因为在烤制的过程中会膨胀 。
6、放入预热好的烤箱中层 ， 上下火200度烘烤 ， 20分钟左右即可 ， 注意观察上色情况（具体时间温度根据自家烤箱温度调整） 。
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