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【猪脚炖什么】猪脚炖黄豆、花生、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、豇豆或者香菇 。猪脚和黄豆搭配是最常见的，但这种搭配主要是吃肉，不是喝汤 。猪蹄肉当中有大量的钙、铁、镁、磷，和丰富的维生素，特别是维生素e含量较高 。猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形 。
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