1、箩卜擦细条 ， 放一勺盐 ， 揪出水份 。
2、将细长萝卜条拦两刀 ， 使之减短一点 ， 便于拌和 。若是有鲜虾仁或水发虾皮 ， 加一点进来 ， 味儿更美味 。
3、将生鸡蛋、生姜沫、白胡椒、葱段、盐等调味品加上 ， 拌匀 。
4、渐渐地添加小麦面粉 ， 搅拌成面糊糊 ， 不用此外放水进来 。拌和好一点的面浆也不用太干 。
5、电饼档左右两面火加热 ， 刷一层薄油 。用筷子夹一坨面浆上来 ， 先后装满 。样子骄纵 ， 都不需放平 。
【路边摊炸萝卜丝饼配方】6、随后盖上盖煎烙 ， 翻个面 ， 再次烙制双面金黄色烂熟就可以 。
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