【蔊菜怎么吃】1、直接炒熟吃：蔊菜没有太特殊的味道 ， 质地软容易加工 ， 像我们日常炒菜一样直接炒食就可以 。
2、凉拌吃：很多的野菜都可以凉拌 ， 像荠菜、马齿菜等 ， 蔊菜也不例外 ， 用水焯熟 ， 可以用酱油醋拌 ， 也可以用蒜末来拌 ， 当然在蒜末里适当的淋一些酱油最好 。
3、做馅吃：对比较爱吃面食的北方人来说 ， 做馅最合适了 ， 可以发面包成包子 ， 可以用死面做饺子 ， 还可以用玉米面包野菜团子吃 。如果蔊菜馅里在加上一些熏肉就更好吃了 。因为这种野菜味道都比较清淡 ， 加一些肉的话会很香 。
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