文章插图
【玫瑰醋和香醋的区别】1、外观：玫瑰醋是比较清透的 ， 而香醋呈褐色或棕色 。
2、原料：玫瑰醋以大米为主要原料酿制而成 ， 而香醋以糯米为主要原料 ， 小曲为发酵剂经陈酿而成 。
3、酿造工艺：玫瑰醋是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料 ， 经过发酵酿造而成的 ， 香醋含有少量的醋酸 ， 色泽为玫瑰红色而透明 。而香醋要数镇江的为有名 ， 镇江香醋是以优质糯米为主要原料 ， 采用独特的加工技术 ， 经过酿酒、制醅、淋醋等三大工艺过程 ， 约四十多道工序 ， 前后需50-60天 ， 才能酿造出来 。
推荐阅读
- 供品和贡品的区别
- 普洱茶的生沱和熟沱有什么区别啊
- 春雨面膜韩版和港版的区别
- 智齿拆线7天和10天有区别吗 智齿6天拆线和7天拆线区别
- 凤梨是不是菠萝 凤梨和菠萝有啥区别
- 等腰直角三角形的腰和底边的关系
- 蒸大米饭米和水的比例是什么呢
- 普洱茶和枸杞能一起喝吗
- 普洱茶和荷叶茶的好处和作用
- 郑州对外地车限行时间和范围