【老虎菜原创哪个平台】
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老虎菜原创不属于哪个平台 ， 属于东北菜 。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜 ， 用香菜与辣椒共同切丝凉拌 ， 口味鲜香辣、清爽开胃 。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料 ， 其营养丰富 ， 口味独特 。香菜中含有许多挥发油 ， 其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能除去肉类的腥膻味 ， 因此在菜肴中加些香菜 ， 能起到除腥膻、增味道的独特功效 。作为调料品 ， 葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味以及菜肴中的异味 ， 并产生特殊的香味 。
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