文章插图
1、如果早上买的虾，中午死了，建议先观察虾是否有腐败、变质的迹象 。如果虾在常温状态下保存，死亡时间已经超过两个小时甚至更久，则容易污染细菌发生变质，不建议食用 。通常建议在购买活虾之后，应及时放在水里浸泡，但存放时间较长的活虾也会因为缺氧而死亡，所以建议尽早烹煮 。
【早上买的虾中午死了可以吃吗 早上买的虾中午死了能吃吗】2、由于活虾身上本身会寄生较多的细菌和微生物，在虾死后细菌会对虾体内的组氨酸进行分解，从而产生对人体有害的组胺成分 。随着时间的推移，死虾体内产生的有害物质也会逐渐增多，即使通过蒸、煮等烹饪手段，也无法将毒素去除 。而且已经死亡的虾体会逐渐出现腐臭的味道，口感也会变差，营养会受到破坏 。因此部分人食用后，可能会出现腹痛、腹泻等症状，尤其对于胃肠功能较差的老年人、儿童，以及过敏体质人群来说，症状可能会更加明显，因此不建议食用 。
推荐阅读
- 新鲜小龙虾放冰箱里可以保存吗
- 豆芽煮多少分钟才能熟 超市买的豆芽煮几分钟熟
- 河虾怎么炒既简单又好吃，炒河虾怎么炒好吃窍门
- 番茄和虾可以一起吃吗 番茄和虾相克吗
- 既简单又好吃的香辣小龙虾 麻辣小龙虾好吃
- 虾的种类 虾分为哪些种类
- 早上买的活虾保鲜到晚上的方法 活虾需要怎么保鲜
- 冻虾去除虾线的最快方法 冻虾如何去除虾线
- 煮熟的皮皮虾隔夜能吃吗 煮熟的皮皮虾隔夜可以吃吗
- 大虾开锅煮几分钟熟，大虾开了锅煮几分钟