白果采收后经脱皮处理，可采用以下五种方法进行贮藏：1、袋装法 。将白果装入麻袋内，发汗7天后再放进塑料袋内，袋口不封严，每袋不超过20千克，温度低于5℃，可贮藏6个月 。
2、水藏法 。把白果放在清水缸（池）中，要经常换水，能贮4-5个月 。
3、沙藏法 。在阴凉室内的地面上，铺一层10厘米厚的湿沙，上面堆10厘米厚的白果，再在上面铺上5厘米厚的湿沙，如此堆上数层，堆高不超过60厘米，可贮藏3-5个月 。
4、冷藏法 。把白果装入麻袋或竹箱内，放在1-3℃的冷库中，每隔10-15天喷水一次，保持潮湿环境，能贮藏6个月 。
【白果贮藏方法】5、库藏法 。白果数量较多，可装入麻袋，每袋25-50千克，放在恒温库里，下垫通气架，温度控制在1-4℃，湿度90%,贮藏期间，需经常检查，可贮藏12个月以上
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