开门炮仗、穿新衣、吃饺子 。大年初一一般指正月初一 。正月初一，是农历正月的头一天;又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔” 。春节俗称过年，是中国最重要最盛大的传统节日，主要的民俗活动有拜年，放鞭炮，贴春联 。
1、饮屠苏酒
【大年初一的习俗有哪些 大年初一的习俗介绍】屠苏酒是一种蜂酒 。古时候风俗习惯中，元日全家人饮屠苏酒，以祛歪斜之气 。古时候饮屠苏酒，方式很别具一格 。一般人喝酒，一直从长者饮起;可是饮屠苏酒却恰好反过来，是以最青春年少的饮起 。大约年少时一天天长大了，先喝酒以表庆贺，而长者过一年少一年，后饮以表挽回 。
2、吃斋
吃过了年三十的鸡鸭鱼肉后，初一当日第一顿饭，一家人却要吃素餐 。“斋”与“灾”同音词，而吃斋也代表着“吃灾”，将新的一年中的各种各样灾祸所有“吞掉”，庇佑一家人健康平安 。初一午餐吃斋，用粉絲、豆腐皮、发菜、平菇等煮一锅“罗汉斋”，喻意这一年该吃的荤菜都会这一天吃了，往后面就可鸡鸭鱼肉，祈祷明年成功，因此 有“年初一吃斋，胜于吃一年斋”的叫法 。
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