【金针菇栽培要注意控制好温度】金针菇属于低温结实性菌类 , 菌丝在3℃-34℃时均能生长 , 但最适宜的生长温度为20℃-30℃ , 3℃-4℃时菌丝生长缓慢 。金针菇子实体形成所需温度为 5℃-20℃ , 原基形成最适宜温度为12℃-15℃ , 以13℃子实体分化最快 , 形成的数量也最多 。在21℃-23℃ , 只长几根细弱的子实体 , 容易干枯 。子实体分化后 , 3℃-20℃都能正常发育 , 低于3℃子实体发育不良 , 菌盖变为麦芽糖色 , 品质降低 。
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