01、麻辣烫、煎饼果子、烧烤、烤鸡腿、烤串、炸鸡排、油炸小吃、卤菜、炒花甲、铁板豆腐等都是比较受欢迎的小吃 ， 还可根据当地特色卖一些特色小吃 ， 比如长沙卖臭豆腐、小龙虾 ， 贵州、云南卖油炸土豆等 。
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现在很多人在下班后都会选择摆地摊创造第二份收入 ， 而摆摊的项目很多 ， 且大多以吃为主 ， 创业者可根据当地特色卖一些特色小吃 ， 比如长沙卖臭豆腐、小龙虾 ， 贵州、云南卖油炸土豆等 。当然 ， 摆地摊时 ， 要选好位置 ， 但重要的是口感要好 ， 这样才会有回头客 ， 自然利润就上来了 。
项目一、麻辣烫
麻辣烫在全国各地都可以看到 ， 它是一种特色的美食 ， 有荤有素 ， 食材多样 ， 因此消费人群非常的广 ， 不会局限于某一种人群 ， 是符合大众口味的 ， 且经营模式的多样化 ， 可以满足所有人的喜好 ， 可以自己开 ， 也可以加盟 ， 做得好利润还是很高的 。
项目二、煎饼果子
煎饼果子属靠近大众的美食之一 ， 作为早中晚都能够吃的快餐很受人们欢迎 ， 而且通过改进它的口味也是多样化 ， 可加腊肠、鸡蛋、薄脆、卤肉、卤蛋等 。正常情况下 ， 一天卖100个没问题 ， 一天的毛利就有500元 。
项目三、烧烤
夏天是烧烤的旺季 ， 其实冬天卖烧烤也不错 ， 可以引进没有烟的烧烤设备 ， 在烧烤时没有任何烟雾 ， 不会熏人 ， 更不会有烟味 。操作起来也非常简单 ， 自己一个人就可以做 ， 且非常环保、快捷 。甚至可以让顾客自己动手烤制 。
项目四、烤鸡腿
农村集市上卖的鸡腿特别便宜 ， 最多5块钱一个 ， 因为卖的便宜 ， 所以鸡腿卖的也很快 。
项目五、烤串
烤串在夜市当中可谓在常见不过了 ， 而且很受食客欢迎 ， 基本上羊肉串、猪肉串等都是必点的 ， 而且一点就是好几串 。生意好的话 ， 一晚上至少能卖500-600串 ， 节假日生意将近翻一倍 。
项目六、炸鸡排
秋冬季节人们对肉念念不忘 ， 小吃很是盛行 ， 而在小吃中炸鸡排是非常受人们喜爱的食物 ， 炸鸡排口感独特 ， 价格实惠 ， 市场上的鸡排一般是200g一份 ， 成本在5元左右 ， 鸡排售价在10-15之间 ， 每天销售50份 ， 利润就有500元 ， 月入过万轻轻松松 。
项目七、油炸小吃
农村集市上的油炸小吃非常受欢迎 ， 其中脆皮炸香蕉真的是相当的美味 ， 只要吃一次 ， 就一定会爱上的 ， 一个只卖两块钱 ， 但这样的小吃在农村的集市上受到广大农村人的追捧 ， 一天最少卖三百块钱 ， 生意好的时候 ， 甚至可以上千 ， 真的是暴利的小生意 。
项目八、卤菜
卤菜具有调整口味 ， 增进食欲的作用 ， 食之令人胃口大开 ， 深受各族人民的喜爱 。而且卤菜的菜品内容也十分丰富 ， 其制作的口味也可灵活多变 ， 属于利润颇丰的经营菜品 。
项目九、炒花甲
炒花甲的味道 ， 吃起来非常的鲜美 ， 而且是很多人都非常喜欢吃的 ， 尤其是在夏季 ， 很多人会去买炒花甲吃 ， 然后再配上一些冰镇啤酒喝起来更是非常过瘾的 。其实炒花甲的价格 ， 在夜市摊上一份都卖到了20元钱左右 ， 但是很多人却不知道它的成本却是非常低的 ， 因此利润还是很不错 。
项目十、铁板豆腐
【小吃摊做什么好卖？】铁板豆腐是街边小吃名品 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 做法简单 ， 是家常、路边小吃的常客 。本身很多人就喜欢吃豆腐 ， 但烤出来的豆腐色泽金黄 ， 里面洁白如玉 ， 再添加不同食材做出不同美味 ， 深受消费者喜爱 。
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