01、1、需要先煸炒，再放入高压锅炖 。想要清炖好吃的排骨，应该先用大火进行煸炒，再炖，直到排骨变成白色 。2、可以加一些玉米、莲藕等配菜，这样炖出来的排骨汤会更加鲜美 。3、想要把排骨汤炖烂，应该用高压锅炖，大约16-20分钟即可 。4、可以加一些葱姜蒜去除腥味 。
【炖排骨怎么炖好吃又烂？】
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炖排骨很常见，有许多种做法，大家可以搭配许多辅料，例如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等 。辅料不同，味道亦不同 。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴 。下面介绍一下排骨炖的好吃又烂的方法 。
1、需要先煸炒，再放入高压锅炖 。想要清炖好吃的排骨，应该先用大火进行煸炒，再炖，直到排骨变成白色 。
2、可以加一些玉米、莲藕等配菜，这样炖出来的排骨汤会更加鲜美 。
3、想要把排骨汤炖烂，应该用高压锅炖，大约16-20分钟即可 。
4、可以加一些葱姜蒜去除腥味 。
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