冬季是调整树体结构的重要阶段 ， 果园冬季管理的好坏 ， 直接关系到果树第二年树体的强弱、结果量的多少、品质的优劣以及越冬病虫害的发生危害等 。搞好果园冬季管理 ， 有利于促进花芽的进一步分化 ， 确保树体安全越冬 ， 为果树来年生长发育及丰产、优质奠定良好基础 。
一、肥水管理 。尽早补施基肥：对于秋季没有施基肥的果园 ， 根据产量、树势 ， 结合冬季深翻全园施基肥 ， 肥料以有机肥料为主 ， 配施一定数量复合肥（15%-15%-15%） ， 施肥时可采用环沟状、条钩状、辐射状等多种方法 ， 在树冠投影以外挖深40-50厘米的施肥沟 ， 然后将肥料和土混合后填入沟内 ， 然后回土填平 。
及时深翻土壤：果园深翻有利于改良土壤结构和理化性状 ， 加速土壤熟化 ， 使难溶性营养物质转化为可溶性养分 ， 提高土壤肥力；加深土壤耕作层 ， 为根系创造良好的条件 。冬季深翻在果实采收后至封冻前 ， 有利于根系恢复 ， 减少对根系的损伤 ， 同时能冻死土中的病菌虫卵 ， 降低越冬基数 。深翻方法有扩穴深翻、隔行深翻和全园深翻等 ， 深度以稍深于果树主要根系分布层为度 ， 一般为30-50厘米 。
二、冬季修剪 。通过冬季修剪 ， 调整树体结构 ， 剪掉徒长枝、密生枝、重叠枝、断垂枝 ， 改善树冠通风透光条件 ， 有利于树体营养的积累 ， 促进花芽分化 。
冬剪在落叶后至萌芽前进行 ， 一般以12月开始 ， 翌年2月结束 。冬剪的方法主要是疏枝、甩放、短截、回缩、开张角度等 ， 不同树龄应采用不同的修剪方法 。对幼树注意培养树体骨架结构 ， 选留好各级骨干枝 ， 一般不短截 ， 并疏除附近同向的弱枝和旺枝 。对于盛果期果树 ， 要调节好营养生长与结果的矛盾 ， 利用辅养枝结果 ， 适时适量回缩 ， 利于营养物质积累 ， 促进花芽分化 ， 形成结果枝；强枝短截 ， 利于营养积累 ， 形成花芽；同时注意疏除交叉枝、重叠枝、丛生枝 ， 能改善通风透光条件 ， 促生花芽 。对于衰老树 ， 酌情采取主枝更新、露骨更新或轮换更新的方法进行修剪 ， 同时注意通过短截、回缩促发新枝 ， 使之重新形成枝冠 。
三、防治病虫
1、刮皮：成熟果树 ， 树皮粗糙 ， 有许多裂缝 ， 粗皮翘起 ， 这些地方是害虫、病菌越冬场所 。通过刮皮可将其集中消灭 ， 以减轻来年虫口密度和病菌的初浸染来源 。但桃、杏、李等刮皮后易流胶的果树不宜采用刮皮处理 。
2、涂白：树干涂白不仅能有效地防预果树冬季冻害、日灼和畜禽啮啃 ， 而且能对残留在枝干上的病虫起到良好的防治作用 。涂白一般结合刮皮处理 ， 在落叶后进行 。涂白的部位以主干为主 ， 主枝分叉处和主干基部处要多涂 。涂白时要由上而下 ， 涂抹均匀 ， 浓度以涂干后不往下流又不粘团为宜 。常用的涂白剂配方为：10份水、3份生石灰、0.5份石硫合剂原液、0.5份食盐及少量油脂 。
3、清园：果园清理有利于消灭多种病虫害 。结合冬季修剪 ， 剪除枯枝老枝、病虫枝 ， 并及时清楚果园内的枯枝、病叶、僵果、残叶等 ， 并集中烧毁或深埋 。
4、喷药：果园清理后可以用石硫合剂对全园进行1次喷洒 ， 以降低病虫越冬基数 ， 减轻来年病虫为害 。也可针对不同病害进行喷药处理 ， 如对于蛀干性害虫 ， 采用人工钩杀或注射药剂封堵虫口 。
四、科学防冻 。常绿果树或落叶果树在开花、发芽时如遇到低温天气 ， 就会影响果树的正常生长与结果 ， 因此要注意冬季果园的防冻工作 。目前常用防冻方法主要有以下几种 。
【果园冬季管理技术要点】
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