在农作物整个生长过程中，根据作物、土壤和肥料三者之间的关系，全面安排施肥措施十分重要 。施肥要“巧”，就得遵守“瞻前、顾后、看当时”的原则 。所谓“瞻前”就是要考虑以往施肥的情况和土壤供肥状况；所谓“顾后”就是要考虑此次追肥对作物以后的生长会产生什么影响；所谓“看当时”就是要看当时的苗情，决定是否要追施氮肥和追施数量 。这样既能把作物营养的阶段性与营养的连续性统一起来，又能使作物个体的营养状况与田间的群体结构协调发展，最终达到高产的目的 。
如果追肥不遵守上述原则，把作物的各生育阶段孤立起来，往往得到事与愿违的结果 。例如，在比较肥沃的土壤上，啤酒大麦氮素追肥过多，基肥和追肥同时发挥作用，结果使得株生长过旺，遇上雨季和风季，倒伏严重，影响产量和品质，这种例子是很多的 。
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