凉皮是用面粉做的 。凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味 。凉皮特点:“筋”、“薄”、“细”、“穰” 。凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史 。
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【凉皮是什么做的 凉皮是什么东西做的】萧县面皮,是萧县著名特产,安徽省区域性代表美食,在安徽萧县大街小巷均可看见它的身影,主要特点有卷、调两种 。
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萧县面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点,在萧县大街小巷均可看见它的身影 。现流行于全国各地尤其是淮海地区 。
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萧县面皮制作历史悠久,积累了丰富的制作经验 。将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽或调制而成 。萧县面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点 。
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