简要回答通常情况下 ， 我们在购买鲅鱼的时候一定要看一下鲅鱼的鱼身 。如果说鲅鱼的鱼身肉质特别的紧实 ， 而且用手摸的时候 ， 比较有弹性的话 ， 那么就代表鲅鱼是新鲜的 。而冷冻过的鲅鱼鱼身是偏软的 ， 用手按过之后 ， 也很难恢复到最初的状态 。
01、其实小伙伴们在购买鲅鱼的时候 ， 也可以直接用鼻子闻气味 。毕竟正常的大鱼有一股鱼腥味 ， 但是我们在闻鲅鱼的时候 ， 却发现鲅鱼的味道比较异常 ， 这时候就代表鲅鱼不新鲜了 。
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02、当然对于小伙伴们来说 ， 在购买鲅鱼的时候 ， 也可以看一下鲅鱼的肚子 。如果说鲅鱼不新鲜或者是直接被感染了 ， 说明鲅鱼的肚子已经破损了 。一旦肚子破损之后 ， 就不要再挑选这类鲅鱼了 。
03、然而小伙伴们在生活当中 ， 也可以看一下鲅鱼的眼睛 。如果说鲅鱼的眼睛看上去有一点点湿润 ， 也有一点光泽 ， 整体来说就比较舒服 ， 那么就代表这类鲅鱼是新鲜的 。
【怎么看鲅鱼新鲜不新鲜】04、对于小伙伴们来说 ， 我们在购买鲅鱼的时候 ， 不仅仅要看鲅鱼是不是新鲜 ， 其次也要判断鲅鱼的产地 。通常情况下 ， 威海所处的黄渤海交汇地区所产的鲅鱼质量不错 ， 价格也相对偏高 。
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