6、预防龋齿：饮茶可以保护牙齿 ， 在中国古代早已应用 ， 铁观音中含有较丰富的氟 ， 而一般食物中含氟量很少 。铁观音中的氟化物约有40～80%溶解于开水 ， 极易与牙齿中的钙质相结合 ， 在牙齿表面形成一层氟磷酸钙 ， 起到防酸抗龋的作用 。
7、杀菌止痢：铁观音含有茶多酚化合物 ， 茶多酚进入胃肠道后 ， 能使肠道的紧张功能松弛 ， 缓和肠道运动 。同时 ， 又能使肠道蛋白质凝固 ， 因为细菌的本身是由蛋白质构成的 ， 茶多酚与细菌蛋白质相遇后 ， 细菌即行死亡 ， 起到了保护肠胃黏膜的作用 ， 所以有治疗肠炎的功效 。
8、清热降火：茶叶是防暑降温的好饮料 ， 茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应 ， 滋润口腔 ， 所以能起到生津止渴的作用 。同时 ， 由于铁观音中的咖啡碱作用 ， 促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出 。
9、提神益思：铁观音可提神益思主要在于茶叶中的咖啡碱 ， 咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能 。因此 ， 饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维 ， 能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应 。同时 ， 由于铁观音中含有多酚类等化合物 ， 抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。
【铁观音属于什么茶？】10、醒酒敌烟：铁观音不仅能醒酒 ， 而且能敌烟 。由于铁观音中含有一种酚酸类物质 ， 能使烟草中的尼古丁沉淀 ， 排出体外 。同时 ， 铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力 ， 促进血液循环 ， 把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去 ， 减轻和消除尼古丁带来的副作用 。
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