【平底锅为什么要用木铲】
不是所有的平底锅都要求使用木铲 。
根据锅的材质分为两种情况：
1、若是有涂层的平底锅 ， 则要求使用木制锅铲 ， 使用其他材质的锅铲会在长时间的使用过程中 ， 刮伤或破坏其涂层表面 ， 从而减少平底锅的使用寿命；
2、若是一次锻压成型工艺制作的锅具 ， 并在材质上无涂层处理 ， 则在使用锅铲上不做特殊要求 。
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