1、乳脂含量的不同 。雪糕乳脂含量相对要低一些，冰淇淋则要高一些 。2、口感不同 。雪糕的口感相对要硬一些，冰淇淋则比较软糯，顺滑 。3、含水量不同 。雪糕的含水量相对高一些，它的固形物较少，而冰淇淋则相反 。
雪糕和冰淇淋有什么区别?
通常来讲，因为冰淇淋的乳脂含量较高，口感更好，所以它的价格也是要比雪糕稍高一些的 。
雪糕和冰淇淋的乳脂含量都较高，所以热量也高，经常吃容易发胖 。
【雪糕和冰淇淋有什么区别?】 普遍的雪糕是那种中间有个木棍的，用塑料包装起来，放在冰柜里售卖的 。常见的冰淇淋则是在冷饮店内那种现做现卖的，搭配着三角脆皮的甜筒 。
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