辣椒是日常常见的条调味蔬菜 ， 口味独特 ， 栽培历史悠久 ， 辣椒种子也曾经被携带到了外太空 ， 产生变化后种植命名为太空椒 ， 除此之外辣椒栽培品种很多 ， 但是我们常见的 ， 经常栽培食用的就没有那么多 ， 那么能被经常栽培的辣椒是那些 ， 有什么特征呢 。
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1、朝天椒
朝天椒因为辣椒朝着天上生长而得名 ， 是辣椒的一种 ， 果实簇生 ， 口味跟青椒相似 ， 主要在夏季结果 ， 这种辣椒的辣度算是比较中等偏上的 ， 整个辣椒都可以做药 ， 有驱寒活络的作用 ， 辣椒水可以灭杀蚊虫 。优点是果实小 ， 容易晒干 ， 是三大干椒之一 。
2、灯笼椒
跟辣椒是同属植物 ， 但是灯笼椒的果肉比较厚 ， 口感比较柔软 ， 果实大 ， 形似灯笼 ， 形状比较好看 ， 有多种颜色 ， 除了食用之外 ， 经常当做观赏植物做盆栽观赏 。它的优点是适应性强 ， 栽培范围广 ， 口感微辣 。可以减轻皮肤黑色素沉积 。
【辣椒常见品种】
3、七星椒
生产于四川的辣椒品种 ， 因为辣度能达到七星级而得名七星椒 ， 主要的优点是皮薄但是肉厚 ， 辣味浓厚 ， 香味浓郁 。是多年出口外销的辣椒品种 。有优质农产品的称号 ， 可以做成多种形式食用 。这种辣椒维生素含量很高 ， 富含营养物质 。
4、牛角椒
这种辣椒的优点是果大、顺直、高产、抗性强 ， 主要是早熟品种 ， 目前最优秀品种是绿美龙 ， 栽植数量最多 ， 原产福建 ， 是八大名椒之一 ， 以干椒最为出名 ， 皮薄、透明、香味 浓是干椒的特征 ， 一直是重要 出口商品 。
5、杭椒
杭椒最早在杭州培育出来所以叫做杭椒 ， 果的形状像羊角 ， 比较长 ， 是微辣辣椒 ， 有温中散寒的作用 ， 适合做调味料 ， 有辣中带酸的特点 ， 在西南种植面积广泛 。优点是生长快、品质优 。
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