【西红柿如何保存】简要回答西红柿作为蔬菜中的一种 ， 含有丰富的营养成分 ， 平时保存西红柿时 ， 可将西红柿放在常温下保存 。一般将西红柿朝下摆放在室温环境中 ， 能够有效的避免空气进入西红柿 ， 也能够防止西红柿中的水分大量丢失 。一般常温下储存西红柿能够储存一周左右 ， 下面重点介绍西红柿的其他保存方式 。
01、塑料袋保存
有些西红柿刚刚成熟 ， 也有一些西红柿才五六分熟 ， 可以将西红柿直接储存在塑料袋中 ， 将塑料袋口完全扎紧 ， 放到阴凉通风的地方 。条件允许的情况下 ， 可以每天打开袋子一次 ， 通风换气5分钟左右 ， 如果袋子中有水可以用毛巾擦拭干净 。
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02、冷藏法
成熟的西红柿可以将其放入冰箱中保存 ， 一般冷藏的温度需控制在2~4度的样子 ， 可以保存10天左右 ， 也能够保证西红柿的新鲜和营养不丢失 。建议在保存西红柿时 ， 冰箱的冷藏温度不要过低 ， 一旦过低会导致大量的营养元素丢失 。
03、速冻法
将新鲜的西红柿清洗干净之后 ， 表面完全晾干 ， 控干水分 ， 将西红柿放到保鲜袋中 ， 再将保鲜袋放入冰箱的冷冻层里面 ， 可以储存西红柿很长时间 。
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