4、打花摘心：地瓜在5～6节开始抽花序，其后随着蔓的伸长，几乎每节生花序，如任其开花，则结荚累累徒费养分，根部不易肥大 。故除欲留种子者而外，一见花序发生，应立即剪去，保留其叶片，以进行光合作用，大至分2～3次进行 。在主蔓18～24叶时摘心，摘心后，蔓停止生长 。
5、整枝搭架：当地瓜苗长至30厘米高时，每穴插小山竹或棉秆1根，搭成人字架，将相邻的地瓜苗扎在一起让藤爬上架 。
6、采收留种：一般地瓜播种后经5～6月后可收获肉质根，长江流域早、中热品种在9月收获，中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获 。生食块根应早收，块根脆嫩、汁多、味甜，但不耐贮藏 。中晚熟品种凉薯皮薄、不耐霜冻，应在霜冻前收获 。一般亩产可达3000千克以上 。
地瓜病虫害防治
1、菌核病
【危害】为害地瓜的幼苗茎基部以及成株 。幼苗茎基部呈水渍状腐烂，可引起猝倒，成株受害多在近地面的茎部、叶柄和叶片上发生水渍状淡褐色病斑，边缘不明显，常引起叶或茎基部腐烂 。
【防治】发病初期用30%的灰核杀星可湿性粉剂800～1000倍液、20%异菌范嗑樾〖?500～2000倍液或40%的菌核净可湿性粉剂1000倍液进行喷雾防治 。
2、病毒病
【危害】为害地瓜的叶片 。病叶变黄，严重时植株上部叶片全变黄，形成上黄下绿，植株矮化，并伴有明显的落叶 。
【防治】可用20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂800～1000倍液、1.6%胺鲜酯水剂2000倍液或1.45%病毒必克500倍液喷雾防治 。
3、地上害虫
【危害】地瓜的地上害虫有斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、小菜蛾、豆卷叶螟等，主要为害地瓜的叶片 。
【防治】可于低龄幼虫期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000～5000倍液、虫螨腈1500倍液进行喷杀 。
4、地下害虫
【危害】地瓜的地下害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄、蚯蚓等，主要为害地瓜的块根 。
【防治】可分别于主蔓摘心后和块根膨大初期用50%辛硫磷乳油500倍液或40%毒死蜱乳油800～1000倍液灌根2次 。
