【鲜莲子如何保鲜】 鲜莲子可以不从莲蓬内取出 ， 直接放在阴凉通风的地方保持 ， 一般可以保存5～7天左右 。此外也可以将鲜莲子的外皮剥掉并用保鲜盒装好 ， 之后放入冰箱冷藏室内冷藏 ， 通常可以将鲜莲子保存10天左右不变质 。
1、置阴保存
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鲜莲子保鲜可以放在阴凉、通风的环境中保存 ， 但是需要注意莲子最好不要从莲蓬内取出来 ， 这种方式一般可以将鲜莲子保存5～7天左右 。
2、冰箱冷藏
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将鲜莲子的外皮去掉后 ， 再放入保鲜盒内 ， 之后将保鲜盒的盖子盖紧并放入冰箱冷藏室冷藏 ， 通常可以将鲜莲子保存10天左右不变质 。
3、冰箱冷冻
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此外鲜莲子还可以冷冻保鲜 ， 将鲜莲子处理干净后 ， 用保鲜膜包裹鲜莲子并放入冰箱冷冻室内保存 ， 这种方式一般可以将鲜莲子保存一年左右 。
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