简要回答放了酵母粉的面团没有发大的原因可能是：酵母粉过期或者打开放置的时间过长、酵母粉放的量过少、发酵的时间过短、发酵温度过低、放糖太多等 。
【放了酵母粉的面团没有发大是什么原因】不管是蒸包子还是做花卷发酵面团是第一步，一般我们都会在面团中放入酵母粉使面团发大，但是有时候就算加入了酵母粉面团也不发大，这是为什么呢？下面我们就来一起说说原因 。
详细内容01、酵母粉过期或者打开放置的时间过长，酵母的活性已经大大减少，发酵时候就会发酵不起来 。
02、酵母粉放的量过少，面粉过多，比例不协调，导致面团发酵不起来 。
03、发酵的时间过短，一般发酵的时间太短，就会导致发酵不成功，面团发不起来 。
04、温度过低，发酵时候温度比较低，也会导致面团发酵不起来 。
05、放糖太多，发面时加适量白糖是促进发酵的，但是不能放太多，一般100克面粉放1克白糖即可，最好不要超过8克，白糖太多造成的渗透压，发酵效果会受到影响 。
推荐阅读
- 凉粉放冰箱第二天还能吃吗
- 面粉出虫子了还能吃吗
- 如何去除脸上的螨虫和粉刺 脸上螨虫粉刺怎么办
- ?晚安粉会不会堵塞毛孔?晚安粉会堵塞毛孔吗
- 夏天酵母用温水还是冷水
- 淘粉吧打不开如何解决？ 淘粉吧打不开解决方法介绍！
- 眉粉怎么用 眉粉的使用方法
- ?奥尔滨晚安粉在哪一步使用?奥尔滨晚安粉什么时候用
- 冰粉为什么不凝固
- 马铃薯全粉的家常吃法