电磁炉炒菜容易糊锅可能是因为锅的材质引起的 ， 锅底太薄时 ， 其导热速度就会很快 ， 这时就很容易糊锅 。此外在炒菜过程中 ， 如果翻炒的频率不高 ， 也会导致菜炒焦 。或者是炒菜时一直使用大火 ， 糊锅的几率也会大大增加 。
电磁炉炒菜容易糊锅的原因
电磁炉炒菜之所以容易糊锅 ， 可能和锅的材质有关 ， 因为电磁炉加热完全靠锅底导热 ， 如果锅底太薄 ， 导热速度就会过快 ， 这时就会出现糊锅的情况 。
此外也可能是因为烹饪方法不当引起糊锅 ， 无论是使用电磁炉还是煤气炒菜 ， 炒菜过程中都需要不断翻炒 ， 如果炒菜翻炒的频率不高 ， 这时也会导致菜炒焦 。
【电磁炉炒菜容易糊锅为什么】 电磁炉和煤气灶一样可以调节火力大小 ， 如果炒菜过程中一直使用大火 ， 同样会大大增加糊锅的几率 ， 因此炒菜的时候需要控制好温度 。
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