想要做出美味松软的面包需要掌握三个诀窍 ， 一是和面时需要加入蓬松剂 ， 二是和面时的水温一定需要掌握好 ， 三是控制好面团发酵的环境、时间、温度、湿度 。
1、和面
和面是一步很关键的步骤 ， 想要做出松软的面包 ， 需要加入蓬松剂者这种添加物 ， 蓬松剂使得面跟油和水能充分结合 ， 使面包的组织更加松软平衡 ， 同时还需要加入黄油 ， 使其口感更加浓郁 。
2、水温
水温也是同样关键的一步 ， 无论是面包机做出的面包还是烤炉做出的面包 ， 水温都是要慎重考虑的 ， 最好使用冰水 ， 这样和出来的面口感劲道 ， 粘合不易散 ， 从而烤出来的面包松软美味 。
3、发酵
【面包机做松软面包诀窍】 发酵的环境 ， 时间 ， 温度 ， 湿度都是至关重要的 ， 发酵温度一般在33～38℃为宜 ， 湿度在76～82为宜 ， 发酵面团时需要放在盆子里 ， 盖上保鲜膜 ， 从而保证发酵环境的良好 。达到以上三个条件后就可以做出美味松软的面包了 。
推荐阅读
- 纸是怎么做成的 古代的纸是怎么做成的
- 淝水之战的淝水是 淝水之战的淝水是指
- 做龙虾需要哪些配料 做龙虾需要哪些材料
- CATIA中人体模型如何建立
- 纯牛奶做奶油的方法
- 黑米粥怎么做才又烂又软又粘稠
- 很不爽的一BUG，但已经有了初步对付的做法
- 简单的生日贺卡做法 生日贺卡的创意做法
- 我的手机我做主！“完全自定义主题”详解
- talia是什么牌子talia牌子是做什么的