最佳答案白灼汁可以用蒸鱼豉油代替 。白灼汁和蒸鱼豉油在口感上有类似的感觉 ， 而蒸鱼豉油也可以增咸提鲜 ， 还会有特有的鲜甜味 。因此在没有白灼汁的情况下 ， 可以用蒸鱼豉油代替 。另外 ， 白灼汁大多用于热菜的烹调 ， 如灼海鲜 ， 使用时无需勾芡 。
【白灼汁可以用蒸鱼豉油代替吗】白灼汁可以用蒸鱼豉油代替 。白灼汁和蒸鱼豉油在口感上有类似的感觉 ， 而蒸鱼豉油也可以增咸提鲜 ， 还会有特有的鲜甜味 。因此在没有白灼汁的情况下 ， 可以用蒸鱼豉油代替 。另外 ， 白灼汁大多用于热菜的烹调 ， 如灼海鲜 ， 使用时无需勾芡 。
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